[发明专利]琥珀酰多糖高产菌株及琥珀酰多糖的制备和应用有效
| 申请号： | 201910536858.2 | 申请日： | 2019-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN112111418B | 公开（公告）日： | 2022-09-20 |
| 发明（设计）人： | 高红亮;杨丽;金明飞;蒋德明;牛延宁;常忠义 | 申请（专利权）人： | 华东师范大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P19/04;C08B37/00;A23L29/30;A23L7/109;C12R1/01 |
| 代理公司： | 上海德禾翰通律师事务所 31319 | 代理人： | 夏思秋 |
| 地址： | 200062 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株新的琥珀酰多糖高产菌株AT311‑15及其制备方法和应用，所述琥珀酰多糖高产菌株AT311‑15经NTG化学诱变得到，为根瘤土壤杆菌(Agrobacterium tumefaciens)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，编号为CGMCC No.15169。将该菌株所产胞外多糖结构琥珀酰多糖应用于面条制作中，显著改善面条的蒸煮特性及质构特性。本发明具广泛应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 琥珀 多糖 高产 菌株 制备 应用 | ||
【主权项】：
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