[发明专利]基于金属卟啉MOFs的鱼肉新鲜度可视化智能标签、其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910546267.3 | 申请日： | 2019-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN110189620B | 公开（公告）日： | 2021-01-29 |
| 发明（设计）人： | 董庆丰;李立;康永峰;刘宁;李洋洋;陈静雯 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | G09F3/02 | 分类号： | G09F3/02;C08G83/00 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 周一新 |
| 地址： | 201306 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了基于金属卟啉MOFs的鱼肉新鲜度可视化智能标签、其制备方法和应用，以金属卟啉MOFs为显色剂，包括表面仿生矿化金属卟啉MOFs的纤维膜；制备方法包括将所述金属卟啉MOFs经诱导仿生矿化负载于纤维膜表面和上述表面仿生矿化金属卟啉MOFs的纤维膜置于纸张和塑料膜中间热塑复合的步骤。本发明利用蛋白质和多糖诱导MOFs仿生矿化技术，以卟啉为有机配体，金属离子为节点，有效避免卟啉分子易聚集、指示效果差的问题，同时借助金属卟啉MOFs的多孔结构提高智能标签的灵敏度和准确性，简单、快速、方便地指示鱼肉的腐败情况，确保鱼肉质量安全。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 金属 卟啉 mofs 鱼肉 新鲜 可视化 智能 标签 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.基于金属卟啉MOFs的鱼肉新鲜度可视化智能标签，其特征在于，以金属卟啉MOFs为显色剂，包括表面仿生矿化金属卟啉MOFs的纤维膜。
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