[发明专利]高品质原生初榨花生油的制备方法在审
| 申请号： | 201910550156.X | 申请日： | 2019-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN110157539A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 王强;郭芹;李甜;刘红芝;石爱民;刘丽;胡晖;高冠勇;陈宁 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所;金胜粮油集团有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高品质原生初榨花生油的制备方法，包括以下步骤：步骤一、将花生衣粉碎后超声，得超声料；步骤二、向超声料中加入花生衣质量10‑50倍量的花生仁后混合均匀，并在400‑700W功率下微波1‑4min；步骤三、微波料进行压榨，得花生粗油；步骤四、花生粗油处理得原生初榨花生油。本发明具有富集花生衣中的原花青素，增加原花青素在花生油中的溶解度，提高油脂的稳定性，适宜于产业化生产的有益效果。 | ||
| 搜索关键词： | 原生初榨花生油 花生衣 超声 原花青素 高品质 粗油 制备 微波 花生 花生油 产业化生产 花生仁 溶解度 压榨 富集 | ||
【主权项】：
1.高品质原生初榨花生油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、将花生衣粉碎后超声，得超声料；步骤二、向超声料中加入花生衣质量10‑50倍量的花生仁后混合均匀，并在400‑700W功率下微波1‑4min；步骤三、微波料进行压榨，得花生粗油；步骤四、花生粗油处理得原生初榨花生油。
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