[发明专利]一种白果植物饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910554060.0 | 申请日： | 2019-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN110169521A | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 宋敏;周子瑜;马伟玲;赵倩;陈霞;黄新兰;赵莉;杨雁翎;李洲 | 申请（专利权）人： | 扬子江药业集团有限公司;扬子江药业集团江苏海寿保健食品有限公司;成都市佳味添成饮料科技研究所 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 胡文莉 |
| 地址： | 225321 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种白果植物饮料及其制备方法。本发明提供一种白果植物饮料，由以下原料按照下列质量百分含量制成：结晶果糖2～7％、白果发酵液1～5％、白果百合酶解液10～60％、紫苏甘草提取液0.5～5％、发酵红茶汁2～7％、柠檬汁2～12％、银耳汁5～30％，余量为水。本发明提供的白果植物饮料，该饮料主要由白果、紫苏叶、百合、甘草、红茶组成，具有润肺止咳、化痰平喘、抗氧化等功效，对痰多咳嗽、免疫力低下人士具有不错的保健功效。该白果植物饮料的制备方法，包括生物酶解、浸提、益生菌发酵以及调配等，目的是提高白果饮料的营养价值，同时使功效性成分更加有利于人体吸收，从而强化其保健功效，同时降低白果中有毒物质银杏酸的含量，消除白果饮品存在的安全隐患。 | ||
| 搜索关键词： | 白果 植物饮料 制备 保健功效 百合 饮料 甘草提取液 免疫力低下 益生菌发酵 安全隐患 结晶果糖 人体吸收 润肺止咳 生物酶解 紫苏 发酵液 功效性 红茶汁 抗氧化 酶解液 柠檬汁 银耳汁 银杏酸 紫苏叶 红茶 甘草 化痰 浸提 咳嗽 平喘 痰多 饮品 发酵 调配 | ||
【主权项】：
1.一种白果植物饮料，其特征在于，由以下原料按照下列质量百分含量制成：结晶果糖2～7％、白果发酵液1～5％、白果百合酶解液10～60％、紫苏甘草提取液0.5～5％、发酵红茶汁2～7％、柠檬汁2～12％、银耳汁5～30％，余量为水。
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