[发明专利]冻干桑叶的制备方法及其制品在审
| 申请号： | 201910593842.5 | 申请日： | 2019-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN110226697A | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 高剑文 | 申请（专利权）人： | 高剑文 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L5/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 上海点威知识产权代理有限公司 31326 | 代理人： | 许晓琳 |
| 地址： | 200136 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冻干桑叶的制备方法，包括如下步骤：将桑叶原料放入盐水中浸泡杀菌，沥干后经低温冻干脱水，得到所述冻干桑叶。本发明还提供了一种桑叶制品，其至少包含采用低温冻干脱水制得的冻干桑叶。本发明采用盐水浸泡杀菌、低温冻干的加工工艺，避免传统工艺的高温处理对桑叶中降糖成分造成的损失。制得的冻干桑叶中DNJ含量能够达到桑叶干重的1.5％，满足达到降糖效果所需的DNJ含量。桑叶制品形式更丰富，桑叶茶口感和色泽比传统更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 桑叶 冻干 冻干脱水 桑叶制品 降糖 制备 杀菌 传统工艺 高温处理 水中浸泡 盐水浸泡 桑叶茶 放入 干重 沥干 | ||
【主权项】：
1.一种冻干桑叶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将桑叶原料放入盐水中浸泡杀菌，沥干后经低温冻干脱水，得到所述冻干桑叶。
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