[发明专利]一种食品及餐厨设备蒸汽回收利用装置

摘要

本发明公开了一种食品及餐厨设备蒸汽回收利用装置，其特征是：包括蒸汽收集装置，所述蒸汽收集装置包括抽气室、吸气罩，所述抽气室数量为多个，多个所述抽气室的排气口均连接至所述吸气罩，每个所述抽气室内均设置有涡轮排气扇，所述吸气罩的通过波纹管连接有保温室，所述保温室包括保温罩、保温罩盖，所述保温罩盖可拆卸连接于所述保温罩上。本发明的有益效果包括：将水蒸气收集后形成一个保温室，避免了水蒸气将机械内部环境造成湿度过大的问题；并将水蒸气收集后再利用形成另外一个温度较高的环境，可将需要一定温度进行保温的食物放入其中，节约了能源。