[发明专利]一种浓缩海参油软胶囊的制备方法

摘要

本发明涉及海参产品技术领域，具体涉及一种浓缩海参油软胶囊的制备方法，具体的制备方法包括将海参粉末在常温下放入重量比为3~5倍的清水中，并添加蛋白酶混合物使海参粉末在水中充分溶解，得到酶解混合液，中得到的酶解混合液放入减压蒸馏设备中，保持在一定真空度，通过减压浓缩法，获得膏状浓缩物质，再将得到的膏状浓缩物，在不断搅拌下直至溶解于植物油中，得到混合油料，并对混合油料进行水洗以及分离等步骤；通过本发明提供了一种浓缩海参油软胶囊的制备方法，所制备得到的海参油状胶囊产品，相比于直接食用海参干或者一般的海参油胶囊，具备更高的营养价值，且该种产品不易导致服用者发生过敏。

主权项

1.一种浓缩海参油软胶囊的制备方法，其特征在于，制备方法包括如下步骤：S1：选取新鲜海参，经过清洗后，降至低温保存1~2h后，放入粉碎机中在5℃下粉碎处理为粉末状颗粒；S2：将海参粉末在常温下放入重量比为3~5倍的清水中，并添加蛋白酶混合物使海参粉末在水中充分溶解，得到酶解混合液；S3：将S2中得到的酶解混合液放入减压蒸馏设备中，保持在90.0~95.0kpa的真空度，恒温加热30~50min，通过减压浓缩法，获得膏状浓缩物质；S4：将S3中制备得到的膏状浓缩物，在不断搅拌下直至溶解于植物油中，得到混合油料；S5：对混合油料用含有8%柠檬酸钠和10%碳酸氢钠的水溶液进行一次水洗，之后去除油料中的多余水分，再利用含有9%乙醇的水溶液进行二次水洗，并去除油料中含有的多余水分；S6：对经过分离提纯后的油料，每克中加入30~40mg维生素E，之后灌装为软胶囊颗粒，即得到浓缩海参油胶囊终产品。