[发明专利]一种智能家居打蛋打发状态检测方法

摘要

本发明公开了一种智能家居打蛋打发状态检测方法，涉及蛋加工领域，所述方法包括如下步骤：首先，蛋清和蛋黄进行分离，获得蛋清，将所述蛋清通过采用打蛋器进行搅拌打发，获得打发蛋清液；然后，将小球完全浸入所述打发蛋清液内；控制所述小球在所述打发蛋清液自上而下匀速运动，并采集所述小球在各个高度下，所述测力装置所测得的第一拉力；控制所述小球在所述打发蛋清液内自下而上匀速运动，并采集所述小球在各个所述高度下，所述测力装置所测得的第二拉力；再求解阻力偏差度；最后获得标准的所述打发蛋清液。本发明通过公式控制阻力偏差度在预设范围内，从而保证了各个高度蛋清打发充分，进一步提高蛋清的效果。

主权项

1.一种智能家居打蛋打发状态检测方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：步骤S1、将新鲜的蛋进行清洗表面附着脏污物；步骤S2、将清洗后的所述蛋进行磕蛋，并取出所述蛋里的蛋清和蛋黄；步骤S3、将所述蛋清和所述蛋黄进行分离，获得所述蛋清；步骤S4、将所述蛋清通过采用打蛋器进行搅拌打发，获得打发蛋清液；步骤S5、将测力装置内的小球完全浸入所述打发蛋清液内；所述测力装置包括基座、支撑立柱、横杆、测力计以及小球；所述支撑立柱设置在所述基座上，所述横杆设置在所述支撑立柱上方，所述测力计设置在所述横杆上；所述测力计的测力端通过细线连接所述小球，所述测力计用于检测所述测力计对所述小球的拉力；所述小球的密度大于所述打发蛋清液的密度；步骤S6、控制所述小球在所述打发蛋清液自上而下匀速运动，并采集所述小球在各个高度下，所述测力装置所测得的第一拉力T_(1,i)；所述i为所述打发蛋清液内的高度编号，且所述高度编号i和所述高度编号i+1的高度差为固定值；所述i满足1≤i≤n，所述n为所述高度编号总个数，所述n为正整数，所述i为正整数；步骤S7、控制所述小球在所述打发蛋清液内自下而上匀速运动，并采集所述小球在各个所述高度下，所述测力装置所测得的第二拉力T_(2,i)；步骤S8、根据所述第一拉力T_(1,i)和第二拉力T_(2,i)，求解所述小球在所述打发蛋清液所受阻力的阻力偏差度S；所述S满足：所述F₀为所述小球在标准的所述打发蛋清液受到的所述阻力；步骤S9、响应于所述阻力偏差度S不满足预设的所述阻力偏差度区间，则返回执行步骤S4；响应于所述阻力偏差度S满足预设的所述阻力偏差度区间，则取出所述小球；步骤S10、获得标准的所述打发蛋清液。