[发明专利]一种发酵菌曲及其发酵方法与应用

摘要

本发明公开了一种发酵菌曲及其发酵方法与应用。本发明通过将各组分搅拌均匀，控制发酵菌曲含水量60～80％；在密封、无压、及时排气条件下，在3～5小时内持续加热至38～42℃，保持1～2小时，在18～24小时内降温至室温；在避光条件下，将发酵产物出料、摊开、翻堆，18～24小时后回收得到发酵菌曲成品。通过该发酵菌曲配合不同的发酵原料能得到相应的各种有机肥，能使营养含量扩大3至5倍，有机质增加1到2倍，天然作物生长素增长5到8倍，有机质、营养成分、微生物等项指标都会达到同领域高端水平，并且有害成分消失或极低，这类有机肥能替代化肥，可填补戈壁农业、沙漠生物专用肥空白，使戈壁农业、沙漠生物稳产高产高品质，使戈壁变良田、沙漠变绿洲成为现实。

主权项

1.一种发酵菌曲，其特征在于，该发酵菌曲包括以下按质量份计各组分：反刍动物瘤胃菌群和纤毛虫            10～15份；畜禽肠道菌群和蛋白酶                15～20份；作物生长素                          5～10份；苜蓿粉和物料1                       25～30份；酒糟、醋糟和/或酱糟                  15～20份；洋芋淀粉渣和物料2                   10～15份；红糖                                1～3份；活性干酵母和EM菌液                  1～3份；所述物料1为米糠和/或麦麸；所述物料2为中药渣和/或豆腐渣。