[发明专利]一种复方油在审
| 申请号： | 201910615821.9 | 申请日： | 2019-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN110178914A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 邹小燕;吴丰;周仁学;李小蕾;林凯文;黄娇;黄裕祥;王鹏;徐楷;张荷明 | 申请（专利权）人： | 广州隽沐生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 北京维正专利代理有限公司 11508 | 代理人： | 任志龙 |
| 地址： | 510000 广东省广州市广州高新技术产*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及油脂加工领域，针对复方油容易氧化变质的问题，提供了一种复方油，包括以下质量份数的组分：中链油40‑55份；大豆油15‑20份；橄榄油20‑25份；鱼油10‑15份；茶多酚3‑5份；花青素1‑3份；白藜芦醇5‑7份。一种复方油的制备方法，包括以下步骤：S1、混合原油；S2、混合其他组分；S3、混合所有组分并脱酸；S4、高温除臭。一种复方油的另一制备方法，包括以下步骤：S1、混合原油；S2、混合其他组分；S3、混合所有组分并脱酸；S4、除过氧化物、脱色；S5、除臭；S6、精制过滤。通过采用茶多酚、花青素以及白藜芦醇互相协同配合，并采用上述方法制备复方油，有利于提高复方油的抗氧化性能，有利于延长复方油的保存期限。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 白藜芦醇 混合原油 茶多酚 花青素 除臭 脱酸 大豆油 鱼油 橄榄油 抗氧化性能 脱色 保存期限 氧化变质 油脂加工 质量份 中链油 氧化物 精制 过滤 协同 配合 | ||
【主权项】：
1.一种复方油，其特征是：包括以下质量份数的组分：中链油40‑55份；大豆油15‑20份；橄榄油20‑25份；鱼油10‑15份；茶多酚3‑5份；花青素1‑3份；白藜芦醇5‑7份。
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