[发明专利]一种食品中铅含量的检测方法在审
| 申请号： | 201910617767.1 | 申请日： | 2019-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN110231337A | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 林琳;戴春阳;李陈娟 | 申请（专利权）人： | 江苏康正生物科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78;G01N21/31;G01N1/44 |
| 代理公司： | 扬州润中专利代理事务所(普通合伙) 32315 | 代理人： | 张琳 |
| 地址： | 225600 江苏省扬*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品安全技术领域，且公开了一种食品中铅含量的检测方法，在配制了硝酸溶液、氨溶液、柠檬酸氢二铵溶液、氰化钾溶液、双硫腙储备液、铅标准溶液、铅标准使用液与双硫腙使用液来进行检测试验，同时准备了分光光度计、125ml分液漏斗、250ml烧瓶或250ml锥形瓶和电子天平来配合进行检测工作，在样品通过湿式消解法或者干灰化法处理过后对其进行测定，最后通过公式得出各种食品中含有的铅的含量，该食品中铅含量的检测方法，能够通过湿式消解法对液态类食品进行精准的计算和检测，在液态食物内的有机质分解完全后，并完成后续加热后，能够通过肉眼观察到食品内颜色的变化，在检测时能够更快更及时的对反应的下一步进行处理，防止测量结果出现偏差。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 湿式消解法 双硫腙 柠檬酸氢二铵 铅标准使用液 分光光度计 铅标准溶液 氰化钾溶液 有机质分解 电子天平 分液漏斗 食品安全 硝酸溶液 液态食物 氨溶液 储备液 使用液 锥形瓶 干灰 烧瓶 加热 配制 试验 配合 | ||
【主权项】：
1.一种食品中铅含量的检测方法，其特征在于：包括以下步骤：S1：试剂配制；S2：仪器准备；S3：样品处理；S4：测定；S5：分析结果表述：按式![]()
来计算试样中铅的含量，其中c为试样中铅的含量，单位为毫克每千克(或毫克每升)[mg/kg(或mg/L]，m为试样质量(体积)，单位为克(或毫升)[g(ml)]，m1为试样液中铅的质量，单位为微克(μg)，m2为试剂空白液中铅的质量，单位为微克(μg)，v1为试样处理后定容体积，单位为毫升(ml)，v2为测定时所取试样液体积，单位为毫升(ml)。
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