[发明专利]一种具有增强免疫力功效的浑浊百合啤酒在审
| 申请号： | 201910618268.4 | 申请日： | 2019-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN110184147A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 贾银豹 | 申请（专利权）人： | 河北六月花百合研究开发有限公司 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12C7/053;C12C7/28;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京领科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11690 | 代理人： | 张丹 |
| 地址： | 071000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有增强免疫力功效的浑浊百合啤酒，属于啤酒生产技术领域。本发明的浑浊百合啤酒以麦芽、啤酒花、百合、低聚果糖为主要原料，经酶解、发酵而得。本发明的工艺制备获得的浑浊百合啤酒酒体丰满浑厚、口味纯正、具有百合和啤酒花特有的苦味、香味浓郁、泡沫洁白、细腻，杀口力强。增强免疫力研究表明，本发明的浑浊百合啤酒具有显著的增强免疫力功效。 | ||
| 搜索关键词： | 百合啤酒 浑浊 免疫力 啤酒花 百合 麦芽 低聚果糖 工艺制备 口味纯正 啤酒生产 苦味 酒体 酶解 发酵 丰满 研究 | ||
【主权项】：
1.一种具有增强免疫力功效的浑浊百合啤酒，其特征在于，所述浑浊百合啤酒制备方法包括在啤酒糖化过程中添加百合浆液；在啤酒糖化过程中煮沸结束后添加低聚果糖；所述百合浆液是将新鲜百合酶解后获得。
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