[发明专利]香精微胶囊及其制备方法在审
| 申请号： | 201910623131.8 | 申请日： | 2019-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN110353240A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 刘吉新;刘果 | 申请（专利权）人： | 东莞市华井生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/21;A23L27/26;A23L29/281;A23L29/30;A23L31/15;A23L3/46 |
| 代理公司： | 广州海藻专利代理事务所(普通合伙) 44386 | 代理人： | 张大保 |
| 地址： | 523000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了香精微胶囊及其制备方法。上述的香精微胶囊，包括香精、包覆于所述香精表面的多孔淀粉层及包覆于所述多孔淀粉层的表面的保护膜层，所述保护膜层由聚天冬氨酸与明胶的混合物经干燥制成；香精微胶囊的制备方法为：在香精中加入多孔淀粉，搅拌，得多孔淀粉吸附香精；将聚天冬氨酸与明胶混合，得到混合物，在所述混合物中加入50℃‑80℃的热水，浸泡一段时间，得到复合壁材溶液；将所述复合壁材溶液加入所述多孔淀粉吸附香精中，进行剪切搅拌，得乳浊液；将所述乳浊液进行干燥，得香精微胶囊。本发明所述香精微胶囊，其成分不会损失，不会因外界条件而发生香气变化，且控释性好。 | ||
| 搜索关键词： | 香精微胶囊 香精 多孔淀粉 制备 聚天冬氨酸 明胶 保护膜层 复合壁材 混合物 乳浊液 包覆 吸附 得到混合物 剪切搅拌 外界条件 香气变化 控释性 浸泡 | ||
【主权项】：
1.一种香精微胶囊，其特征在于，包括香精、包覆于所述香精表面的多孔淀粉层及包覆于所述多孔淀粉层的表面的保护膜层，所述保护膜层由聚天冬氨酸与明胶的混合物经干燥制成。
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