[发明专利]一种橄榄油食品调料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910632027.5 | 申请日： | 2019-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN110279005A | 公开（公告）日： | 2019-09-27 |
| 发明（设计）人： | 盛建喜 | 申请（专利权）人： | 中油农业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 佛山市智汇聚晨专利代理有限公司 44409 | 代理人： | 张艳梅 |
| 地址： | 321000 浙江省金华*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于橄榄油食品调料加工技术领域，具体涉及一种橄榄油食品调料及其制备方法，包括如下以重量份数表示的组分：橄榄油25‑40份，辣椒5‑8份，盐3‑5份，醋2‑7份，蒜0.5‑3份，姜1.5‑4份，金银花2‑4份，甘草1‑3份，鱼腥草0.5‑2份，桂皮0.5‑2份，小茴香2‑5份，淡竹叶1‑3份，肉蔻2‑5份，砂仁2‑5份，草果2‑5份。本发明涉及的橄榄油食品调料及其制备方法将橄榄油与牡丹籽油混合，能够通过牡丹籽油去除橄榄油中苦口的味道，同时保留了橄榄油清香味；通过加入了盐、醋、蒜、姜、辣椒油、芝麻酱和中草药，无苦口感，入口温润绵滑，有开胃健脾、祛斑养颜、食药养生之功效，同时保留橄榄油的香味和营养。 | ||
| 搜索关键词： | 橄榄油 食品调料 制备 牡丹籽油 鱼腥草 辣椒油 加工技术领域 草果 开胃健脾 重量份数 祛斑养颜 金银花 桂皮 砂仁 淡竹叶 清香味 小茴香 芝麻酱 中草药 保留 甘草 去除 肉蔻 养生 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种橄榄油食品调料，其特征在于：包括如下以重量份数表示的组分：橄榄油25‑40份，辣椒5‑8份，盐3‑5份，醋2‑7份，蒜0.5‑3份，姜1.5‑4份，金银花2‑4份，甘草1‑3份，鱼腥草0.5‑2份，桂皮0.5‑2份，小茴香2‑5份，淡竹叶1‑3份，肉蔻2‑5份，砂仁2‑5份，草果2‑5份。
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