[发明专利]一种速食养生保健菌粥及加工方法在审
| 申请号： | 201910646087.2 | 申请日： | 2019-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN110226710A | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 何淑玲;马令法;杨敬军;常毓巍 | 申请（专利权）人： | 广西民族师范学院 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L19/00;A23L25/00;A23L29/30;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) 11589 | 代理人： | 王志敏 |
| 地址： | 532500 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种速食养生保健菌粥及加工方法，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，加工方法：将从开始出耳到生长8—10天的新鲜银耳，清洗后加到100℃纯净水保持1520min，将20％的自然阴干的大枣清洗后按大枣量15倍加热至100℃纯净水中保持60‑80min至大枣煮破但不烂，且大枣不再有甜味；将百合粉碎成颗粒蒸熟；将绿豆在纯净水中煮成粥；将核桃仁粉碎成直径5毫米左右的颗粒；将木糖醇用10倍的纯净水溶解；将处理过的银耳、百合、核桃仁、绿豆与大枣汁、百香果汁及木糖醇溶液及大枣汁混合，加纯净水调至粥样；该速食养生保健菌粥及加工方法，口感适口，美味，营养流失少，加热迅速，也可冷吃，方便快捷，便于携带。 | ||
| 搜索关键词： | 纯净水 大枣 核桃仁 养生保健 银耳 大枣汁 速食 绿豆 百合 木糖醇 加工 果汁 加热 清洗 木糖醇溶液 便于携带 营养流失 自然阴干 百香果 甜味 出耳 水中 蒸熟 粥样 配方 溶解 生长 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种速食养生保健菌粥，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，以及适量纯净水，其特征在于：各组分的质量百分数分别是：25‑35％的银耳、10‑15％的百合、8‑12％的大枣汁、5‑15％的百香果果汁、10‑20％的核桃仁、10‑20％的绿豆和3‑10％的木糖醇。
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