[发明专利]一种具有均匀扩氧的水果酒发酵生产设备在审
| 申请号： | 201910656101.7 | 申请日： | 2019-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN110305756A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 李式德;刘丽红;蔡宝凤;陈培容 | 申请（专利权）人： | 漳州龙文区恩杰信息科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363000 福建省漳州市蓝田开*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有均匀扩氧的水果酒发酵生产设备，其结构包括发酵罐体、控制面板、手孔、搅拌电机、消泡循环装置、取样孔、加热支架、出水口。有益效果：本发明利用设有的集扫机构对漂浮在培养液上方的气泡进行集中的清理，以防止其在培养液上部堆积从而导致其上方的培养液与氧气接触不佳，对氧气的移动造成阻碍，同时有利于减少漂浮在上方的丝状菌成堆生存，利用设有的齿套结构与汇流结构的相互配合，使得经由集扫机构统一收纳的气泡通过，利用风扇叶以及隔板加大向下的气流强度，使得通过流通孔的气泡有效的向下流通，并由通气辊下部流出与培养液进行融合，防止丝状菌在培养液内含量少并集中的生存于培养液上表面，不利于原材料的发酵。 | ||
| 搜索关键词： | 培养液 发酵 生产设备 水果酒 丝状菌 漂浮 隔板 发酵罐体 汇流结构 加热支架 搅拌电机 控制面板 循环装置 氧气接触 收纳 出水口 风扇叶 流通孔 取样孔 上表面 齿套 手孔 消泡 通气 氧气 堆积 流出 融合 阻碍 流通 移动 配合 统一 | ||
【主权项】：
1.一种具有均匀扩氧的水果酒发酵生产设备，其结构包括发酵罐体(1)、控制面板(2)、手孔(3)、搅拌电机(4)、消泡循环装置(5)、取样孔(6)、加热支架(7)、出水口(8)，其特征在于：所述控制面板(2)安装于发酵罐体(1)前表面上部并通过电焊相连接，所述手孔(3)设于发酵罐体(1)上表面并通过电焊相连接，所述搅拌电机(4)设于发酵罐体(1)上表面并通过电焊相连接，所述消泡循环装置(5)设于发酵罐体(1)内部并与搅拌电机(4)通过套合相连接，所述取样孔(6)设于发酵罐体(1)左侧表面并通过电焊相连接，所述加热支架(7)安装于发酵罐体(1)下表面并通过电焊相连接，所述出水口(8)设于发酵罐体(1)下表面并通过电焊相连接。
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