[发明专利]一种黑玉米碳酸饮料制作工艺及其产品在审
| 申请号： | 201910721181.X | 申请日： | 2019-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN112335803A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 柳青;闻其龙;王莹;李靖元;陈月;郑栋文;苏桂芳;金秀莲 | 申请（专利权）人： | 吉林省绿色食品工程研究院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/54;A23L2/60;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130022 吉林省长春市南*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型黑玉米碳酸饮料的制备方法及其产品，属于饮料加工制备领域，本发明方法包括以下步骤：(1)制备黑玉米汁：将新鲜的黑玉米脱粒粉碎、糊化、液化、酶解、过滤得到黑玉米汁。(2)制得的玉米汁经调配、均质、灭菌、加气、灌装，得到成品。本发明方法简单高效，工艺成本低，该饮料甜爽刹口、香气浓郁。除消暑止渴的功能以外，本产品含有花青素和硒等营养元素，有助于提高免疫力，减缓衰老，改善身体亚健康状态。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 碳酸 饮料 制作 工艺 及其 产品 | ||
【主权项】：
暂无信息
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