[发明专利]一种花椒口味冰淇淋及其制作方法有效
| 申请号： | 201910734729.4 | 申请日： | 2019-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN112335774B | 公开（公告）日： | 2023-09-19 |
| 发明（设计）人： | 刘敏 | 申请（专利权）人： | 刘敏 |
| 主分类号： | A23G9/34 | 分类号： | A23G9/34;A23G9/36;A23G9/40;A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京市盈科律师事务所 11344 | 代理人： | 肖传江 |
| 地址： | 400015 重庆*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 为解决现有冰淇淋存在的口味单一和食用者容易胃肠受寒的问题，本发明提出一种花椒口味冰淇淋及其制作方法。所述花椒口味冰淇淋包括牛奶、糖、花椒。通过原材料的有机组合，经过加热、巴氏杀菌、老化发酵、萃取、均质、凝冻、硬化等工艺控制，将花椒的清香味混合于牛奶的顺滑甜蜜中，让人们在品尝口感细腻顺滑的清凉冰淇淋的同时，也能尝到花椒的清新香气，而无麻味，其别具一格的味道让食用者喜爱不已，且本发明的花椒口味冰淇淋具有温中理气，驱寒止痛等保健功效，有效解决了冰淇淋食用者容易胃肠受寒的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花椒 口味 冰淇淋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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