[发明专利]一种燕麦酶解液及其制备方法在审
| 申请号： | 201910748520.3 | 申请日： | 2019-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN112438365A | 公开（公告）日： | 2021-03-05 |
| 发明（设计）人： | 赵美霞;巴根纳;樊启程;孙超 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L2/38;A23L2/84 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 崔亚松;程金山 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种燕麦酶解液及其制备方法，所述制备方法包括：制备燕麦浆，将所述燕麦浆的pH值调整至6.2‑7.2；在所述燕麦浆中加入液化酶和糖化酶进行酶解；进行酶灭活后除渣并杀菌，得到燕麦酶解液。本发明可以实现产能的优化，并且制备的燕麦酶解液在组织状态、口感方面更优。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 燕麦 酶解液 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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