[发明专利]一种健康速食腐竹的生产工艺在审
| 申请号： | 201910762450.7 | 申请日： | 2019-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN112450377A | 公开（公告）日： | 2021-03-09 |
| 发明（设计）人： | 陈加义 | 申请（专利权）人： | 贵州老兵豆制品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 551700 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种健康速食腐竹的生产工艺，包括以下原料及其重量分数：天然钙制剂2‑5份、天然复合乳化剂3‑6份、复合酶制剂0.5‑2份、海生提取物4‑7份、抗氧化剂0.2‑0.6份、蔬菜混合汁液3‑6份、大黄粉末2‑5份。本发明通过蔬菜混合汁液的加入，能够将绿叶菜、茼蒿菜和救心菜所具有清血养心润肺消痰和抗肿瘤的效果，加入到腐竹之中，提升腐竹的健康性，通过加入大黄粉末，能够在人们食用腐竹时，有效降低人们身体中的血中非蛋白氮，还具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀和解毒的功能，提升了腐竹食用时的健康性，通过加入天然钙制剂和天然复合乳化剂，采用天然添加剂，能够进一步提升腐竹的健康性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 健康 速食 腐竹 生产工艺 | ||
【主权项】：
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