[发明专利]一种咸蛋黄鱼皮休闲零食的制作方法在审
| 申请号： | 201910774404.9 | 申请日： | 2019-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN112401163A | 公开（公告）日： | 2021-02-26 |
| 发明（设计）人： | 李倩倩 | 申请（专利权）人： | 潍坊畅飞食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L15/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 261000 山东省潍坊市高*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种咸蛋黄鱼皮休闲零食的制作方法，包括如下步骤：（a）清洗除杂：将鱼皮进行清洗，去除杂质；（b）一次调味：将鱼皮与第一调味品混合，进行第一次调味；（c）油炸：将第一次调味后的鱼皮裹上淀粉进行油炸至酥脆；（d）二次调味：将油炸后的鱼皮与第二调味料搅拌，在炒锅内炒制，既得咸蛋黄鱼皮休闲零食。本发明提供的咸蛋黄鱼皮的制作方法，通过将鱼皮依次进行一次调味、油炸和二次调味使得鱼皮又香又酥脆，受到广大消费者的喜爱，同时本发明提供的咸蛋黄鱼皮的制作方法易于进行工业化生产，拓展了海鲜产品的深加工程度，丰富了海鲜产品的形式，促进海鲜业的发展和休闲零食行业的繁荣。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 咸蛋 鱼皮 休闲 零食 制作方法 | ||
【主权项】：
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