[发明专利]骨香膏汤及其制备方法在审
| 申请号： | 201910776652.7 | 申请日： | 2019-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN110463959A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 李山锁 | 申请（专利权）人： | 远东食品配料(邢台)有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及骨香膏汤及其制备方法。包括骨香膏汤组分及重量份数比为：原料猪骨3‑5份、牛骨3‑5份、整鸡2‑3份、整鸭2‑3份、猪腿1‑2.5份、猪蹄1‑2份、金华火腿1‑4份、食用盐2‑3份、清水3‑6份、味精1‑2份、白砂糖1‑2份，葱1‑3份，姜0.5‑1.5份，料酒2‑4份；本发明还公开了骨香膏汤的制备方法。本发明具有良好的口感，汤汁浓厚，味道香醇，同时免去了自身在家的制作时间。 | ||
| 搜索关键词： | 膏汤 骨香 制备 白砂糖 食品加工技术领域 重量份数比 猪蹄 金华火腿 食用盐 料酒 牛骨 汤汁 整鸡 整鸭 猪骨 猪腿 味精 清水 制作 | ||
【主权项】：
1.骨香膏汤及其制备方法，其特征在于：包括骨香膏汤组分及重量份数比为：原料猪骨3-5份、牛骨3-5份、整鸡2-3份、整鸭2-3份、猪腿1-2.5份、猪蹄1-2份、金华火腿1-4份、食用盐2-3份、清水3-6份、味精1-2份、白砂糖1-2份，葱1-3份，姜0.5-1.5份，料酒2-4份。/n
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