[发明专利]紫苏黑木耳乳及制造方法在审
| 申请号： | 201910805960.8 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110447886A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 洪铁 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23L33/12;A23L33/125 |
| 代理公司： | 22212 长春市恒誉专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 李荣武<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 130012吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供一种紫苏黑木耳乳及制造方法，由紫苏籽油、黑木耳多糖提取液等原料组成。制造工艺：乳化剂和紫苏油在常温下搅拌、分散均匀作为油相；将木耳提取液作为水相，抗氧剂、矫味剂根据极性大小加入油相或水相中；将油相倒入水相中搅拌均匀，用高剪切帮助乳化得初乳，转入高压均质机内均质即得。该紫苏黑木耳乳及制造方法用于医疗和健康领域，作为辅助降血脂、供口服给药的保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 紫苏 黑木耳 辅助降血脂 高压均质机 黑木耳多糖 木耳提取液 分散均匀 原料组成 制造工艺 紫苏籽油 常温下 高剪切 矫味剂 抗氧剂 乳化剂 提取液 紫苏油 保健食品 初乳 均质 乳化 制造 转入 医疗 帮助 健康 | ||
【主权项】：
1.紫苏黑木耳乳，其特征是该配方为：紫苏黑木耳乳中含有紫苏籽油总油量20％-50％，乳化剂1.0-15.0％、抗氧剂0.01-0.5％、矫味剂0-0.5％、黑木耳多糖提取液34％-78.99％。/n
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