[发明专利]充气凉茶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910808517.6 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110558408A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 马国霞;谭福元 | 申请（专利权）人： | 成都图径生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 51124 成都虹桥专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 张小丽 |
| 地址： | 610093 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于饮料生产技术领域，具体涉及一种充气凉茶饮料及其制备方法。针对现有凉茶饮料中草药味重、口感不好，添加剂多等问题，本发明提供了一种充气凉茶饮料，组成包括：清热中草药、凉味剂、二氧化碳、辅料和水。本发明还提供了上述充气凉茶饮料的制备方法，包括以下步骤：a、将清热中草药药材和香辛料加入水中，加热到85～100℃熬煮20～60min，冷却、过滤；b、加入果蔬汁、甜味物质和增稠剂，混匀；c、加入酸度调节剂、凉味剂、抗氧化剂和香精，混匀，杀菌、冷却；d、将剩余量的水中充入二氧化碳，使二氧化碳含气量为0.1‑0.5％，加入到步骤c的溶液中，即得充气凉茶饮料。本发明的充气凉茶饮料口味清新，没有药味，口感好，制备方法操作简单，适宜推广。 | ||
| 搜索关键词： | 凉茶饮料 充气 二氧化碳 制备 凉味剂 混匀 清热 水中 冷却 药味 饮料生产技术 酸度调节剂 中草药药材 抗氧化剂 甜味物质 中草药味 香精 果蔬汁 含气量 剩余量 香辛料 增稠剂 熬煮 中草药 加热 添加剂 杀菌 过滤 口味 | ||
【主权项】：
1.充气凉茶饮料，其特征在于，组成包括：清热中草药、凉味剂、二氧化碳、辅料和水。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都图径生物科技有限公司，未经成都图径生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910808517.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
