[发明专利]一种养生茶点抹茶栗仁酥饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201910810987.6 | 申请日： | 2019-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN110402986A | 公开（公告）日： | 2019-11-05 |
| 发明（设计）人： | 周开启 | 申请（专利权）人： | 周开启 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 464000 河南省信*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养生茶点抹茶栗仁酥饼及其制备方法，所述抹茶栗仁酥饼包括馅料、水油皮以及油酥，其中所述馅料包括栗仁500‑600重量份、山茶油30‑40重量份、蜂蜜15‑20重量份，经均匀拌和制成；所述水油皮包括中筋面粉150‑200重量份、山茶油30‑40重量份、蜂蜜30‑35重量份、纯净水50‑60重量份；所述油酥包括低筋面粉100‑120重量份、抹茶粉0.4‑0.5重量份、山茶油40‑50重量份。利用本发明的制备方法制得的养生茶点抹茶栗仁酥饼的色泽翠绿、茶香栗香浓厚持久，甜糯而不油腻，风味独特，造型美观；而且保持了栗仁、抹茶粉、蜂蜜以及山茶油原有的有效成份，是极具有养生保健功效的茶点心，并可提升茶树以及栗树的附加值，增加农民收入。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 栗仁 抹茶 山茶油 酥饼 蜂蜜 制备 养生 水油皮 馅料 低筋面粉 均匀拌和 农民收入 养生保健 中筋面粉 纯净水 原有的 茶树 油腻 茶香 美观 造型 | ||
【主权项】：
1.一种养生茶点抹茶栗仁酥饼，其特征在于，所述馅料、水由皮、油酥各自的配比如下：馅料：栗仁500‑600重量份、山茶油30‑40重量份、蜂蜜15‑20重量份，经均匀拌和制成；水油皮：中筋面粉150‑200重量份、山茶油30‑40重量份、蜂蜜30‑35重量份、纯净水50‑60重量份；油酥：低筋面粉100‑120重量份、抹茶粉0.4‑0.5重量份、山茶油40‑50重量份。
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