[发明专利]一种薏米的炮制方法及其应用有效
| 申请号： | 201910831637.8 | 申请日： | 2019-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN110420299B | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 葛喜珍;常颍;高凤;田平芳;李映;张晓宇 | 申请（专利权）人： | 北京联合大学 |
| 主分类号： | A61K36/8994 | 分类号： | A61K36/8994;A23L7/10;A23L2/38;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京北新智诚知识产权代理有限公司 11100 | 代理人： | 刘秀青 |
| 地址： | 100101 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种薏米的炮制方法及其应用。该薏米的炮制方法包括以下步骤：(1)新鲜薏米去总苞，用茶多酚的水溶液常温浸泡0.5‑3小时，捞出；(2)用砂法炒制，炒至表面黄色，微鼓起，取出，晾凉。所述步骤(1)中，茶多酚的重量百分比浓度为0.01％‑0.02％，pH＝5.5‑6.8。所述步骤(2)中，砂法炒制先小火在低温80‑100℃下炒制15‑25min，然后中火于120‑130℃炒制15‑25min，炒制过程中不断翻炒。采用本发明的方法，使茶多酚缓慢附着在薏米表面或浸润到薏米组织，不仅能防止薏米加工过程中的氧化、避免出现哈喇味，有效延长了薏苡仁的储存周期，同时使薏米具有茶叶的清香。采用本发明的方法炮制的薏米可用作食品、药品或饮品的原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薏米 炮制 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种薏米的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)新鲜薏米去总苞，然后用茶多酚的水溶液常温浸泡0.5‑3小时，捞出；(2)用砂法炒制，炒至表面黄色，微鼓起，取出，晾凉。
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