[发明专利]一种使用多种酶复合酶解制备瓜尔活性肽的方法及瓜尔活性肽有效
| 申请号： | 201910863647.X | 申请日： | 2019-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN110438190B | 公开（公告）日： | 2021-07-30 |
| 发明（设计）人： | 武建;张伟;曹毅;刘燕静;袁江宏 | 申请（专利权）人： | 北京瓜尔润科技股份有限公司;中国农业大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34 |
| 代理公司： | 北京力量专利代理事务所(特殊普通合伙) 11504 | 代理人： | 张力 |
| 地址： | 101303 北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种使用多种酶复合酶解制备瓜尔活性肽的方法及瓜尔活性肽，包括以下步骤：将瓜尔豆粕粉碎，得到瓜尔豆粕浆料；向瓜尔豆粕浆料中加入半纤维素酶进行酶解，得到初步酶解液；向初步酶解液中加入中性蛋白酶、酸性蛋白酶和碱性蛋白酶中的一种或几种的混合物进行酶解，得到瓜尔豆粕酶解液；对瓜尔豆粕酶解液进行固液分离，将分离出的液体浓缩、干燥，得到瓜尔活性肽。本发明的使用多种酶复合酶解制备瓜尔活性肽的方法以瓜尔豆粕为原料直接提取，无需再提取瓜尔豆蛋白，大大简化工艺，且通过多个酶种的分次、复合酶解获得了优异的活性肽得率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 使用 多种 复合 制备 活性 方法 | ||
【主权项】：
1.一种使用多种酶复合酶解制备瓜尔活性肽的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将瓜尔豆粕粉碎，得到瓜尔豆粕浆料；S2.向步骤S1得到的所述瓜尔豆粕浆料中加入半纤维素酶进行酶解，得到初步酶解液；S3.向步骤S2得到的所述初步酶解液中加入中性蛋白酶、酸性蛋白酶和碱性蛋白酶中的一种或几种的混合物进行酶解，得到瓜尔豆粕酶解液；S4.对步骤S3得到的所述瓜尔豆粕酶解液进行固液分离，将分离出的液体浓缩、干燥，得到瓜尔活性肽。
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