[发明专利]一种利用三七渣混菌发酵生产灵芝菌质的方法在审
| 申请号： | 201910868333.9 | 申请日： | 2019-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN110574634A | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 谭显东;卢上飞;陈楠;魏琨;羊依金 | 申请（专利权）人： | 成都信息工程大学 |
| 主分类号： | A01G18/20 | 分类号： | A01G18/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610225 四川省成都市双*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用三七渣混菌发酵生产灵芝菌质的方法。本发明是这样实现的：（1）对三七渣进行干燥、粉碎、筛分预处理；（2）将经过预处理的三七渣、枸杞多糖、水和氮源按一定比例混合均匀；（3）将混合均匀的物料进行蒸汽灭菌处理；（4）在灭菌后的物料上接种康宁木霉和灵芝进行混菌固态发酵；（5）发酵培养物经干燥后就得到灵芝菌质。采用本发明所述方法，可以将三七渣转化为具有独特性味功能的灵芝菌质。该方法将三七渣进行资源化利用，变废为宝，不仅减少了其对环境造成的污染，还可以获得一种具有独特性味功能的灵芝菌质。 | ||
| 搜索关键词： | 三七渣 灵芝菌 预处理 独特性 发酵培养物 资源化利用 固态发酵 康宁木霉 蒸汽灭菌 枸杞多糖 灭菌 灵芝 氮源 发酵 接种 污染 转化 生产 | ||
【主权项】：
1.一种以三七渣为原料，通过混菌固态发酵工艺生产灵芝菌质的方法，其具体工艺特征如下：/n（1）三七渣的预处理/n将湿的三七渣烘干后粉碎过筛，选择粒径0.2-0.4mm的三七渣用于后续工艺；/n（2）配料与混料/n将经过预处理的三七渣、适量的氮源、枸杞多糖和水混合均匀，具体配料方式如下：/n预处理后的三七渣100份，氮源1-6份，枸杞多糖0.05-0.1份，固态物料与水的质量比为1:1.5-1:2.5；/n配料时先将氮源、枸杞多糖加入到水中混合均匀，再将所配制的溶液与三七渣混合均匀；/n（3）灭菌/n将混合料采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌处理：蒸汽压力1atm，温度121℃，时间至少为30分钟；/n（4）发酵/n将灭菌处理后的混合料进行混菌发酵，菌种按10％-20%的接种量进行接种，发酵条件：压力为常压，温度为25℃-30℃，发酵周期为10天-18天；/n（5）干燥/n将发酵培养物烘干后就得到灵芝菌质产品。/n
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