[发明专利]一种零售企业生鲜加工管理方法在审
| 申请号： | 201910882296.7 | 申请日： | 2019-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN110619508A | 公开（公告）日： | 2019-12-27 |
| 发明（设计）人： | 王理 | 申请（专利权）人： | 深圳市昂捷信息技术股份有限公司 |
| 主分类号： | G06Q10/10 | 分类号： | G06Q10/10;G06Q50/04 |
| 代理公司： | 44384 深圳市中科创为专利代理有限公司 | 代理人： | 谭雪婷;谢亮 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市南山区粤*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及生鲜加工管理技术领域，特别涉及零售企业生鲜加工管理方法，包括如下步骤：步骤S1，确定生鲜加工的配方单，根据配方单，确定加工使用的原材料数量、产生的成品数量，确定原材料与成品之间的转化对应关系；步骤S2，确定生鲜加工的加工单，根据“以销定加工”的原则，每天日结时根据加工成品的销售量管理原料及成品的库存；步骤S3，根据原材料的选用情况确定加工领用单，根据加工领用单进行原材料调用，将调用原材料的成本计入总成本；步骤S4，根据配方单和加工领用单对配方单里的原料成本进行调整。与现有技术相比，本发明的零售企业生鲜加工管理方法简化操作，使用面广。 | ||
| 搜索关键词： | 加工 加工管理 配方 零售企业 调用 原料成本 使用面 总成本 销售量 库存 转化 管理 | ||
【主权项】：
1.一种零售企业生鲜加工管理方法，其特征在于，包括如下步骤：/n步骤S1，确定生鲜加工的配方单，根据配方单，确定加工使用的原材料数量、产生的成品数量，确定原材料与成品之间的转化对应关系；/n步骤S2，确定生鲜加工的加工单，根据“以销定加工”的原则，每天日结时根据加工成品的销售量管理原料及成品的库存；/n步骤S3，根据原材料的选用情况确定加工领用单，根据加工领用单进行原材料调用，将调用原材料的成本计入总成本；/n步骤S4，根据配方单和加工领用单对配方单里的原料成本进行调整；/n步骤S5，根据配方单数据，计算留步率、制成率和刨冰率；/n步骤S6，根据计算出的留步率设置商品的留步率，计算采购损耗冲减采购毛重，按留步率计算实际入库量。/n
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G06 计算；推算；计数
G06Q 专门适用于行政、商业、金融、管理、监督或预测目的的数据处理系统或方法；其他类目不包含的专门适用于行政、商业、金融、管理、监督或预测目的的处理系统或方法
G06Q10-00 行政；管理
G06Q10-02 .预定，例如用于门票、服务或事件的
G06Q10-04 .预测或优化，例如线性规划、“旅行商问题”或“下料问题”
G06Q10-06 .资源、工作流、人员或项目管理，例如组织、规划、调度或分配时间、人员或机器资源；企业规划；组织模型
G06Q10-08 .物流，例如仓储、装货、配送或运输；存货或库存管理，例如订货、采购或平衡订单
G06Q10-10 .办公自动化，例如电子邮件或群件的计算机辅助管理
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