[发明专利]特色金汤黑鱼酸菜鱼鱼汤配料在审
| 申请号： | 201910885645.0 | 申请日： | 2019-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN112515149A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 王天宝 | 申请（专利权）人： | 王天宝 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L27/10;A23L27/00;A23L5/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市蜀山区*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了特色金汤黑鱼酸菜鱼鱼汤配料，该鱼汤配料由如下重量份的原料制成：盐18斤，鸡精30斤，味精8斤，大骨粉6斤，香叶0.44斤，龙蒿0.2斤，草果0.22斤，黑胡椒0.19斤，山奈0.11斤，香砂0.22斤，白芷0.06斤，桂皮0.1斤，冰糖0.33斤，紫苏0.44斤，香葱0.22斤，肉蔻0.44斤，丁香0.06斤，排草0.06斤，香茅草0.11斤，小茴香0.28斤，灵草0.2斤，良姜0.35斤，八角0.1斤。本发明所述的鱼汤配料中含有多种药用香料，不仅能够增加鱼汤的香味，提高人们的食欲，而且使得鱼汤具有健脾养胃、散寒祛湿的功效，提高了黑鱼酸菜鱼汤的营养价值，本发明所述的鱼汤配料中含有多种增味剂和去腥味的原料，极大的提高了鱼汤的鲜味，且使得鱼汤的腥味得到有效去除，提升了鱼汤的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 特色 金汤 黑鱼 酸菜鱼 鱼汤 配料 | ||
【主权项】：
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