[发明专利]一种花生分离蛋白-菊粉聚合物的制备方法、花生分离蛋白-菊粉聚合物及其应用在审
| 申请号： | 201910911071.X | 申请日： | 2019-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN110623277A | 公开（公告）日： | 2019-12-31 |
| 发明（设计）人： | 季慧;井文倩;陈野 | 申请（专利权）人： | 临沂大学 |
| 主分类号： | A23L33/185 | 分类号： | A23L33/185;A23L33/21 |
| 代理公司： | 11569 北京高沃律师事务所 | 代理人： | 张敏 |
| 地址： | 276005 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种花生分离蛋白‑菊粉聚合物的制备方法、花生分离蛋白‑菊粉聚合物及其应用，涉及花生深加工技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：(1)将花生分离蛋白粉、菊粉和磷酸盐缓冲液混合后，得到悬浮液；所述花生分离蛋白粉与菊粉的质量比为(0.8～1.2):(0.8～1.2)；(2)将所述步骤(1)得到的悬浮液进行均质乳化处理，得到乳化液；(3)将所述步骤(2)得到的乳化液进行真空冷冻干燥，得到冻干粉；(4)将所述步骤(3)得到的冻干粉进行低温等离子处理，得到花生分离蛋白‑菊粉聚合物。利用本发明提供的制备方法制备得到的花生分离蛋白‑菊粉的溶解性提高了2.12倍。 | ||
| 搜索关键词： | 菊粉 花生分离蛋白 制备 聚合物 花生分离蛋白粉 冻干粉 乳化液 悬浮液 低温等离子处理 磷酸盐缓冲液 真空冷冻干燥 花生深加工 均质乳化 质量比 应用 | ||
【主权项】：
1.一种花生分离蛋白-菊粉聚合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)将花生分离蛋白粉、菊粉和磷酸盐缓冲液混合后，得到悬浮液；所述花生分离蛋白粉与菊粉的质量比为(0.8～1.2):(0.8～1.2)；/n(2)将所述步骤(1)得到的悬浮液进行均质乳化处理，得到乳化液；/n(3)将所述步骤(2)得到的乳化液进行真空冷冻干燥，得到冻干粉；/n(4)将所述步骤(3)得到的冻干粉进行低温等离子处理，得到花生分离蛋白-菊粉聚合物。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于临沂大学，未经临沂大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910911071.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
