[发明专利]一种用于抑制腐败希瓦氏菌的抗菌剂及其制备方法和在南美白对虾保鲜剂制备中的应用在审
| 申请号： | 201910917469.4 | 申请日： | 2019-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN110692702A | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 王靖;王鸿飞;许凤;邵兴锋;韦莹莹 | 申请（专利权）人： | 宁波大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 33226 宁波奥圣专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 何仲 |
| 地址： | 315211 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于抑制腐败希瓦氏菌的抗菌剂及其在南美白对虾保鲜剂制备中的应用，特点是该抗菌剂为费菜总黄酮，所述的费菜总黄酮主要含有槲皮甙和没食子酸，还含有少量的山奈酚、槲皮素和异槲皮苷，其中槲皮甙的含量为35‑50%总重量，没食子酸的含量为30‑40%总重量，上述用于抑制腐败希瓦氏菌的抗菌剂在南美白对虾保鲜剂制备中的应用，该南美白对虾保鲜剂由以下原料及其重量份数组成：费菜总黄酮4份、蓝莓叶多酚2份、N‑乙酰‑L‑半胱氨酸3.2份和水1000份，优点是能有效防治南美白对虾黑变腐败，提高其货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 南美白对虾 保鲜剂 抗菌剂 总黄酮 没食子酸 皮甙 制备 腐败 半胱氨酸 异槲皮苷 有效防治 重量份数 货架期 蓝莓叶 山奈酚 槲皮素 多酚 黑变 乙酰 应用 | ||
【主权项】：
1.一种用于抑制腐败希瓦氏菌的抗菌剂，其特征在于该抗菌剂为费菜总黄酮，所述的费菜总黄酮主要含有槲皮甙和没食子酸，还含有少量的山奈酚、槲皮素和异槲皮苷，其中槲皮甙的含量为35-50%总重量，没食子酸的含量为30-40%总重量。/n
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