[发明专利]一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置有效
| 申请号： | 201910926584.8 | 申请日： | 2019-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN110574823B | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 张树成;杨进洁;房万才;刘长宝;杨国栋;臧庆佳 | 申请（专利权）人： | 烟台双塔食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/14 | 分类号： | A23J3/14 |
| 代理公司： | 济南誉琨知识产权代理事务所(普通合伙) 37278 | 代理人： | 晏达峰 |
| 地址： | 265400 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置，包括以下步骤：准备废水，将废水倒入离心机，最终获得第一清液；第一清液通过第一浓缩膜进行浓缩，形成第一浓液和第一清水两种物质；所述第一浓液通过超滤膜将其中的糖类分离出来，形成第二清液和截留液；所述截留液再通过第二浓缩膜进行浓缩，形成第二浓液和第二清水；压力循环组件同时还改变反渗透膜底部的空气压强，以及第二浓缩膜底端的空气压强；对第二浓液进行配伍干燥，获得豌豆蛋白粉。本发明提供的水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置，解决了如何从废水中提取豌豆蛋白的技术问题，节约了水资源，增加了水资源利用的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水中 提取 豌豆 蛋白 工艺 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
1.一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：/n步骤S1：准备废水，调节其温度，将废水倒入离心机，在离心机的作用下，废水中的大颗粒沉淀，最终获得第一清液；/n步骤S2：第一清液通过第一浓缩膜进行浓缩，形成第一浓液和第一清水两种物质，第一浓液留用，所述第一清水过反渗透膜进行反渗透得到净化水；/n步骤S3：通过压力循环组件，增加第一浓缩膜上端的空气压强，增加渗透速度；/n步骤S4：净化水放置有消毒粉，进行消毒杀菌；/n步骤S5：所述第一浓液通过超滤膜将其中的糖类分离出来，形成第二清液和截留液，所述截留液中含有浓缩蛋白，所述第二清液中含有糖类；/n步骤S6：所述截留液再通过第二浓缩膜进行浓缩，形成第二浓液和第二清水，第二浓液通过PH调节中和；/n步骤S7：所述压力循环组件同时还改变反渗透膜底部的空气压强，以及第二浓缩膜底端的空气压强，第二浓缩膜顶端还与第一浓缩膜顶端连通，进而形成循环过程；/n步骤S8：对第二浓液进行配伍干燥，获得豌豆蛋白粉。/n
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