[发明专利]一种智能无人厨房在审
| 申请号： | 201910927325.7 | 申请日： | 2019-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN110522295A | 公开（公告）日： | 2019-12-03 |
| 发明（设计）人： | 李斯;伍培新;张将来;林忠义 | 申请（专利权）人： | 深圳云厨科技有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00;A47J47/01;A47J36/24;B08B9/093 |
| 代理公司： | 44395 广东良马律师事务所 | 代理人： | 马戎<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 518126 广东省深圳市宝安区航城街*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种智能无人厨房，包括食材盒存储装置、共享式食材添加装置、炒菜集群装置和共享式调料添加装置，炒菜集群装置包含多个独立运作的炒菜装置。本智能无人厨房实现厨房中核心流程工作的全自动化运作，从抓取食材、油烟抽离机构启动、加热、翻炒、添加调料、倒菜、洗锅、和废料排出，全程无需人工操作；与此同时，厨房中的炒菜机集群采用多炒锅并行运作，制菜效率高，清洗速度快，洁净率高，从取材到制成成品，连续、循环全自动运作，进一步提升了制菜效率；本方案极大地还原了传统的炒菜工艺，通过共享式食材添加机构和共享式调料添加机构模拟厨师人工添加食材和调料，不但保留了食物成品的品质，而且有利于产品结构简化。 | ||
| 搜索关键词： | 共享式 食材 厨房 集群装置 调料 炒菜 运作 抓取 调料添加装置 炒菜工艺 炒菜装置 存储装置 调料添加 独立运作 核心流程 机构模拟 全自动化 人工操作 食物成品 添加机构 添加装置 智能 炒菜机 传统的 食材盒 炒锅 抽离 倒菜 翻炒 集群 排出 洗锅 加热 油烟 厨师 还原 产品结构 并行 清洗 取材 洁净 全程 保留 | ||
【主权项】：
1.一种智能无人厨房，其特征包括：食材盒存储装置、共享式食材添加装置、炒菜集群装置和共享式调料添加装置，所述食材盒存储装置设置有多个分类存放食材的食材盒，所述共享食材添加装置用于带动食材盒移动到指定炒菜装置中炒锅的上方，将食材盒中的食材倒入炒锅中，共享食材添加装置可以依次给炒菜集群装置添加食材，所述炒菜集群装置包含多个独立运作的炒菜装置，炒菜装置包含翻炒机构和清洗机构，所述翻炒机构包括炒锅、加热器和翻转部件，所述炒锅装设于翻转部件上，翻转部件用于转动炒锅，所述加热器用于对炒锅进行加热，所述清洗机构设置于翻炒机构的下方，所述共享式调料添加机构设置于炒菜集群装置的上方，用于依次给所述炒菜集群装置中的炒锅添加固体调料和液体调料。/n
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