[发明专利]一种复合果蔬膳食纤维代餐粉及其制备方法与用途在审
| 申请号： | 201910991280.X | 申请日： | 2019-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN110692963A | 公开（公告）日： | 2020-01-17 |
| 发明（设计）人： | 汪磊;宁芯;谭明雄;罗志辉;陈渊;曾楚杰 | 申请（专利权）人： | 玉林师范学院 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 44295 广州海心联合专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 王洪娟 |
| 地址： | 537000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，旨在公开一种复合果蔬膳食纤维代餐粉，它是由以下重量份的原料制作而成的混合物：南瓜粉4～8份、香蕉粉4～8份、山药粉0.5～1.5份、柚子皮粉0.1～0.5份、玉米须粉0.2～0.8份、百香果果皮粉0.2～0.8份、柠檬酸0.04～0.08份、黄原胶或β‑葡聚糖0.005～0.03份、糖或代用糖0.5～1.5份。本发明的一种复合果蔬膳食纤维代餐粉具有高含量膳食纤维，也方便携带食用。本发明还提供了该种代餐粉的制备方法及用途。 | ||
| 搜索关键词： | 膳食纤维 果蔬 食品加工技术领域 高含量膳食纤维 复合 柠檬酸 玉米须粉 混合物 百香果 代用糖 黄原胶 南瓜粉 葡聚糖 山药粉 香蕉粉 重量份 柚子皮 果皮 制备 食用 携带 制作 | ||
【主权项】：
1.一种复合果蔬膳食纤维代餐粉，其特征在于，它是由以下重量份的原料制作而成的混合物：南瓜粉4～8份、香蕉粉4～8份、山药粉0.5～1.5份、柚子皮粉0.1～0.5份、玉米须粉0.2～0.8份、百香果果皮粉0.2～0.8份、柠檬酸0.04～0.08份、黄原胶或β-葡聚糖0.005～0.03份、糖或代用糖0.5～1.5份。/n
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