[发明专利]一种抗氧化美白豆乳及其制备方法在审
| 申请号： | 201911005118.2 | 申请日： | 2019-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN110583784A | 公开（公告）日： | 2019-12-20 |
| 发明（设计）人： | 李杨;孙禹凡;张小影;孙远达;方琳 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23C11/06 | 分类号： | A23C11/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙;23 |
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| 摘要： | 本发明提供一种抗氧化美白豆乳及其制备方法，涉及豆乳加工技术领域。所述豆乳由以下重量份的原料制成：大豆40‑60份、牛奶3‑6份、杏子10‑12份、菠萝4‑6份、海带2‑6份、紫菜3‑4份、乳酸菌0.4‑0.8份、维生素E1‑2份、蛋白酶0.3‑0.5份、低聚木糖1‑2份、葡萄糖2‑4份。本发明克服了现有技术的不足，在保证豆乳促吸收、助消化、健脾胃等保健功能外，提高了豆乳对人体皮肤状况的改善作用，具有抗氧化、抑制人体黑色素生成和沉淀的功效，达到美白的效果，并且本发明口感好、风味佳适合日常饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 豆乳 抗氧化 美白 乳酸菌 助消化 加工技术领域 蛋白酶 葡萄糖 黑色素生成 保健功能 低聚木糖 人体皮肤 日常饮用 沉淀的 健脾胃 重量份 杏子 紫菜 菠萝 海带 制备 维生素 牛奶 大豆 吸收 保证 | ||
【主权项】：
1.一种抗氧化美白豆乳及其制备方法，其特征在于，所述豆乳由以下重量份的原料制成：大豆40-60份、牛奶3-6份、杏子10-12份、菠萝4-6份、海带2-6份、紫菜3-4份、乳酸菌0.4-0.8份、维生素E1-2份、蛋白酶0.3-0.5份、低聚木糖1-2份、葡萄糖2-4份。/n
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