[发明专利]一种亚麻籽奶糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201911015406.6 | 申请日： | 2019-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN110915969A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 张建成;赵东宇;章婷;田万平;郭文杰 | 申请（专利权）人： | 杭州耐雀生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/46;A23G3/40;A23L5/20;A23L5/30;A23N12/08 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 赵芳 |
| 地址： | 310000 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于风味奶糖技术领域，具体涉及一种亚麻籽奶糖及其制备方法；其中，亚麻籽奶糖，包括以重量份计的如下组分：亚麻籽组分5‑10份；牛奶25‑40份；奶粉2‑6份；白砂糖粉15‑30份；葡萄糖浆25‑40份；氯化钠0.02‑0.05份；奶油25‑45份；明胶1‑4份；牛奶香精0.1‑0.5份；单甘脂0.2‑0.4份。本发明选用的原料为亚麻籽类原料，其富含具有“液体黄金”之称的Ω‑3不饱和脂肪酸、亚麻二糖苷、黄酮类等营养成分，进一步提升了奶糖产品的营养价值，赋予了奶糖产品独特的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 亚麻 奶糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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