[发明专利]一种豆沙生产工艺在审
| 申请号： | 201911019342.7 | 申请日： | 2019-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN110756250A | 公开（公告）日： | 2020-02-07 |
| 发明（设计）人： | 刘占猛 | 申请（专利权）人： | 北京京日东大食品有限公司 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02;B07B15/00;B03C1/18;B07B1/28;B07B1/42;B07B1/46;B07B1/54;A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101300 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种豆沙生产工艺，属于豆类加工的技术领域，该工艺包括以下步骤：S1：原料豆验收；S2：仓储；S3：机选；S4：人工选别；S5：洗豆；S6：煮豆；S7：去皮取沙；S8：脱水；S9：生陷计量；S10：搅拌、填充；S11：杀菌；S12：冷却；S13：检查；S14：装箱，其中，机选设备包括依次连接的振动给料机、比重去石机、磁力选别机以及粒型筛选机。本发明的优点是能够充分除去原料豆中混有的杂质，使产出的豆沙更加洁净。 | ||
| 搜索关键词： | 豆沙 原料豆 比重去石机 振动给料机 装箱 豆类加工 依次连接 磁力 筛选机 选别机 粒型 去皮 选别 生产工艺 杀菌 填充 脱水 冷却 计量 仓储 洁净 验收 检查 | ||
【主权项】：
1.一种豆沙生产工艺，其特征在于：包括以下生产步骤：/nS1：原料豆验收；/nS2：仓储，将验收后的原料豆放置在干燥通风的仓库内储存；/nS3：机选，除去原料豆中混有的石头、土块以及磁性杂质，挑选出粒形饱满的豆子，机选设备包括依次连接的振动给料机、比重去石机、磁力选别机(1)以及粒型筛选机(2)；/nS4：人工选别，在挑选平台上对机选后的豆子进行确认，挑除豆子中残留的瘪豆和杂质；/nS5：洗豆，除去豆子表面的灰尘；/nS6：煮豆，将清洗后的原料豆煮烂；/nS7：去皮取沙，将煮烂的豆子置于细孔筛中，搓出豆皮中包裹的豆沙；/nS8：脱水，将豆沙装入细布袋中沥去水分；/nS9：生陷计量，称取多份200g沥干后的豆沙，分别装入不锈钢托盘中；/nS10：搅拌填充，向不锈钢托盘中加入白砂糖，将豆沙与白糖充分搅拌均匀，其中，豆沙与白砂糖之间的比例为2:1；/nS11：杀菌，将盛有豆沙的不锈钢托盘放置在灭菌室内进行杀菌，杀菌温度控制在100℃±3℃，杀菌时间控制在70min±3min；/nS12：冷却，将杀菌后的豆沙自然冷却至室温；/nS13：检查包装膜的气密性是否良好；/nS14：将检查合格后的豆沙打包装箱。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京京日东大食品有限公司，未经北京京日东大食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911019342.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种生物技术领域的试管混合放置架
- 下一篇：一种大米防碎装置
