[发明专利]肠道微生态高效重建型苹果酵素及加工技术在审
| 申请号： | 201911020617.9 | 申请日： | 2019-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN111109591A | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 范江明;杜美军;李喜宏;王露茵;朱艺;王猛;侯春辉;郭根林 | 申请（专利权）人： | 新疆红旗坡农业发展集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 赵瑶瑶 |
| 地址： | 843000 新疆维吾尔自治区*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种肠道微生态高效重建型苹果酵素及加工技术，步骤如下：⑴原料前处理；⑵打浆：⑶展青霉素解毒：先对打浆液进行生物解毒：向打浆液中接种植物乳酸菌(ATCC 8014)，在温度20‑30℃，调节PH 3‑7条件下搅拌解毒20‑24h；然后用羧基化纳米多壁碳—中性氧化铝过滤网板重复三次吸附过滤；⑷分部强化动态发酵。本发明针对苹果酵素发酵效率低、时间长问题，采用底物分部减压动态强化发酵方法，实现苹果加速高效率发酵，大大缩短发酵时间。 | ||
| 搜索关键词： | 肠道 生态 高效 重建 苹果 酵素 加工 技术 | ||
【主权项】：
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