[发明专利]一种三鲜粉原汤及其加工方法在审
| 申请号： | 201911020969.4 | 申请日： | 2019-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN110574903A | 公开（公告）日： | 2019-12-17 |
| 发明（设计）人： | 文继菊 | 申请（专利权）人： | 文继菊 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L11/20 |
| 代理公司： | 52002 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人： | 于俊汉 |
| 地址： | 553202 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三鲜粉原汤的制备方法，由下述重量份原料制得：橙皮15‑25份，桂皮23‑26份，白芷48‑52份，蔻仁73‑76份，香叶18‑22份，山奈13‑16份，茴香43‑46份，甘草13‑16份，草果38‑42份，党参18‑22份，筒子骨80‑120份，里脊骨80‑120份，红枣4.5‑5.5份，枸杞2.5‑3.5份，生姜45‑55份，豆芽45‑55份。做成料包；在锅内加入2800‑3400水，放入料包，将生姜拍扁放入，在放入筒子骨、里脊骨，猛火煮沸后用小火在熬制8‑10小时；在熬制8‑10小时后加入豆芽去腥，将料包、筒子骨、里脊骨、生姜取出即可。本发明原汤味道好、腥味不浓。 | ||
| 搜索关键词： | 脊骨 筒子骨 放入 料包 生姜 豆芽 熬制 草果 桂皮 猛火煮沸 腥味 重量份 党参 白芷 橙皮 山奈 香叶 小火 茴香 蔻仁 甘草 制备 枸杞 红枣 取出 | ||
【主权项】：
1.一种三鲜粉原汤，由下述重量份原料制得：橙皮15-25份，桂皮23-26份，白芷48-52份，蔻仁73-76份，香叶18-22份，山奈13-16份，茴香43-46份，甘草13-16份，草果38-42份，党参18-22份，筒子骨80-120份，里脊骨80-120份，红枣4.5-5.5份，枸杞2.5-3.5份，生姜45-55份，豆芽45-55份。/n
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