[发明专利]一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法及相应的醇提物颗粒在审
| 申请号： | 201911033911.3 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN110623188A | 公开（公告）日： | 2019-12-31 |
| 发明（设计）人： | 宋红昌;张立攀;李向力;赵梦瑶;李鹏冲;尹红娜;张亚勋;杜瑞;陈红;王春杰;王鋆坦;李娜 | 申请（专利权）人： | 西峡县森林家食品有限责任公司;河南省商业科学研究所有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/70;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 41155 郑州翊博专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 涂连梅 |
| 地址： | 474561 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于固体饮料技术领域，具体涉及一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法，包括以下步骤：（1）将山茱萸干果粉与70～85%（v/v）的水醇溶液按照1g:（25～40）mL的比例混匀，制得混悬液；（2）将上述混悬液经超声提取后进行渣液分离并保留醇提滤液；（3）对醇提滤液进行大孔树脂纯化处理；（4）在纯化后的醇提滤液中加入改性大豆磷脂和α‑环糊精，经搅拌均质、喷雾干燥制得山茱萸醇提物颗粒；改性大豆磷脂、α‑环糊精、滤渣或山茱萸干果粉的用量比为（0.002～0.005）:（0.05～0.09）:1。本发明通过对醇提滤液进行大孔树脂吸附纯化，极大提高了山茱萸醇提物颗粒中熊果酸的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 山茱萸 醇提 醇提物 改性大豆磷脂 环糊精 混悬液 干果 大孔树脂纯化 大孔树脂吸附 超声提取 固体饮料 喷雾干燥 水醇溶液 渣液分离 熊果酸 用量比 混匀 均质 滤渣 制备 保留 | ||
【主权项】：
1.一种制备山茱萸醇提物颗粒的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n（1）将山茱萸干果粉与70～85%（v/v）的水醇溶液按照1g:（25～40）mL的比例混匀，制得混悬液，或者将山茱萸干果粉水提后进行渣液分离，保留滤渣并晾干，将晾干的滤渣与70～85%（v/v）的水醇溶液按照1g:（20～30）mL的比例混匀，制得混悬液；/n（2）上述混悬液经超声提取后进行渣液分离并保留醇提滤液；/n（3）对醇提滤液进行大孔树脂纯化处理；/n（4）在纯化后的醇提滤液中加入改性大豆磷脂和α-环糊精，经搅拌均质、喷雾干燥制得山茱萸醇提物颗粒；改性大豆磷脂、α-环糊精与滤渣或与山茱萸干果粉的用量比为：（0.002～0.005）:（0.05～0.09）:1。/n
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