[发明专利]一种肉沫生焗四季豆及其制作方法在审
| 申请号： | 201911048240.8 | 申请日： | 2019-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN110810737A | 公开（公告）日： | 2020-02-21 |
| 发明（设计）人： | 王文博 | 申请（专利权）人： | 上海西贝周昕餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L13/20;A23L13/50;A23L17/40;A23L19/00;A23L27/14;A23L5/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 200120 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉沫生焗四季豆及其制作方法，涉及食品加工技术领域。其技术要点是：一种肉沫生焗四季豆，包括如下重量份数的组分：四季豆：500‑600份；肉沫：100‑120份；色拉油：300‑350份；蒜：10‑15份；姜：5‑8份；食盐：10‑12份；干辣椒：10‑15份；料酒：10‑12份；调料：20‑25份；鸡粉：5‑10份，通过上述配方制得的肉沫生焗四季豆具有香味浓郁、色泽鲜亮和健康安全的优点的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉沫生焗 四季豆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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