[发明专利]一种正气浓香煮肉调料及其制备方法在审
申请号: | 201911057768.1 | 申请日: | 2020-01-13 |
公开(公告)号: | CN110897135A | 公开(公告)日: | 2020-03-24 |
发明(设计)人: | 谢正恩 | 申请(专利权)人: | 焦作市屠厨益加土特产有限公司 |
主分类号: | A23L27/10 | 分类号: | A23L27/10;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 454000 河南省焦作*** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | 本发明涉及一种正气浓香煮肉调料,由下列质量百分比物质构成:陈皮3%—10%、生半夏3%—6.5%、紫苏2%—3.8%、白芷1.5%—4.5%、桂皮3.1%—7.5%、当归1.8%—5.8%、山楂2.4%—6.1%、香叶1.8%—4.7%、小茴香0.8%—4.6%、八角2.3%—4.8%、花椒2.1%—6.5%、肉蔻2.1%—5.5%、草果1.5%—3.9%、生姜5%—15%、丁香0.5%—1.5%、肉桂3%—9%,余量为藿香;制备方法包括原料干燥,初步粉碎,二次粉碎及物料混合等四个步骤;煮肉方法包括鲜肉处理,初步煮制及二次煮制等三个步骤。本发明一方面不含化学添加剂,毒副作用小,同时另可有助于人体顺气、理气正气、补气补血,提高人体免疫能力及人体生理机能,并达到提高人体抗衰老能力,另一方面可有效满足各类肉质煮制作业的需要,在提高肉质煮制加工效率,极大的提高了煮制熟肉的口感和品质。 | ||
搜索关键词: | 一种 正气 浓香 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
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