[发明专利]一种高类黄酮苹果干及其制备方法在审
| 申请号： | 201911065576.5 | 申请日： | 2019-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN110800944A | 公开（公告）日： | 2020-02-18 |
| 发明（设计）人： | 张宗营;彭正娥;冯恬;李斌;鲁乐;齐素敏;毛作霖;王楠;张静;苏梦雨;王意程;陈学森 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/41;A23L5/00 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 赵静 |
| 地址： | 271018 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种制备高类黄酮苹果干的方法。该方法包括如下步骤：1)将高类黄酮苹果果实去皮、去核籽、去籽巢、切成苹果片；2)对步骤1)中预处理后的苹果片进行防褐变处理；3)将步骤2)中防褐变处理后的苹果片进行刷蜂蜜水处理；4)将步骤3)中刷蜂蜜水处理后的苹果片进行烘干干燥处理，即可。烘干干燥技术制备出的高类黄酮苹果干，不仅可以很好地保持苹果的色泽和形状，而且还可以减少苹果中营养保健成分的损失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 类黄酮 苹果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东农业大学，未经山东农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911065576.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
