[发明专利]一种应用于果味饮料的桃香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201911079039.6 | 申请日： | 2019-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN111034985A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 徐佳;李思哲;李晓葭;胡智莉;周亚女 | 申请（专利权）人： | 上海普若味可生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/29 | 分类号： | A23L27/29;A23L27/20;A23L2/56 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201900 上海市宝山区*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种应用于果味饮料的桃香精及其制备方法，涉及食品香精技术领域。其技术要点是：一种应用于果味饮料的桃香精，包括有效成分和有机溶剂，有效成分包括如下重量份数的组分：丙位十一内酯16‑18份；芳樟醇6‑8份；突厥烯酮1.5‑2.5份；丁位癸内酯15‑17份；丁位十一内酯9‑11份；反式‑2‑己烯醛1.5‑2.5份；乳酸4.5‑5.5份；5‑甲基糠醛2.8‑3.2份；丁位十二内酯9‑11份；丁位辛内酯5.5‑6.5份；乙酸辛酯3.5‑4.5份；苯甲醛4‑5份。本发明的桃香精具有风味逼真、香气柔和、自然协调的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 应用于 果味 饮料 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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