[发明专利]一种柿子饼的烘焙方法在审
| 申请号： | 201911081830.0 | 申请日： | 2019-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN110679624A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 高行 | 申请（专利权）人： | 高行 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 61214 西安弘理专利事务所 | 代理人： | 宁文涛 |
| 地址： | 719000 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柿子饼的烘焙方法，具体包括如下步骤：步骤1，将柿子采摘之后，催软；步骤2，将催软后的柿子去皮，放入容器中，将柿子果肉搅拌均匀，得柿子液；步骤3，向步骤2所得柿子液内加入面粉，每50g柿子液中加入150g面粉，搅拌均匀后，再依次加入葡萄干碎和白砂糖，最后将面粉揉成面团，并包上保鲜膜醒发30～40分钟；步骤4，将醒发后的面团揉成半径为3～5cm的圆形柿子饼；步骤5，将烤箱预热20～30分钟，然后将柿子饼放在烤盘内，放入烤箱中烘烤，即得。本发明作成的柿子饼便于人们外出时携带食用。 | ||
| 搜索关键词： | 柿子 柿子液 烤箱 面粉 面团 醒发 白砂糖 葡萄干 放入容器 柿子果肉 保鲜膜 烘烤 预热 放入 烘焙 烤盘 去皮 采摘 食用 携带 外出 | ||
【主权项】：
1.一种柿子饼的烘焙方法，其特征在于，具体包括如下步骤：/n步骤1，将柿子采摘之后，催软；/n步骤2，将催软后的柿子去皮，放入容器中，将柿子果肉搅拌均匀，得柿子液；/n步骤3，向步骤2所得柿子液内加入面粉，每50g柿子液中加入150g面粉，搅拌均匀后，再依次加入葡萄干碎和白砂糖，最后将面粉揉成面团，并包上保鲜膜醒发30～40分钟；/n步骤4，将醒发后的面团揉成半径为3～5cm的圆形柿子饼；/n步骤5，将烤箱预热20～30分钟，然后将柿子饼放在烤盘内，放入烤箱中烘烤，即得。/n
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