[发明专利]固态法白酒发酵窖池挥发成分的回收系统

摘要

本发明是一套回收传统固态法白酒发酵窖池挥发成分的系统，有基座1、捕集罩2、冷却器3、储酒罐4、二氧化碳回收装置5、制冷装置6、控制系统7等单元设备组成，各单元设备通过管路8相联接。基座1设置在窖池9口沿四周，捕集罩2通过基座1罩在窖池9上，使窖池9的上口与外界环境隔离形成独立密闭空间，捕集发酵过程产生的挥发成分(二氧化碳和白酒成分)，挥发成分通过管路8进入冷却器3(一套冷却系统并列联接多个发酵池)，高沸点白酒成分被冷却为液体后进入储酒罐，低沸点的二氧化碳气体进入二氧化碳回收装置5进行回收。本发明解决了固态法白酒发酵窖池挥发损失严重，导致白酒出酒率低的现状，能大幅度降低粮耗，降低生产成本，切实做到减耗增效。本发明回收副产物二氧化碳，能给企业带来额外收益。