[发明专利]一种羊脂肪脱膻技术在审
| 申请号： | 201911099859.1 | 申请日： | 2019-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN112841498A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 柳青;闻其龙;王莹;李靖元;陈月;郑栋文;康薇;苏桂芳;金秀莲 | 申请（专利权）人： | 吉林省绿色食品工程研究院 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130022 吉林省长春市南*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种羊脂肪的脱膻方法；该方法通过以下步骤实现：（1）首先将羊脂肪加热使其融化成液态；（2）将2，4‑二硝基苯肼溶于正己烷中；（3）将液态脂肪缓慢注入到正己烷与2,4‑二硝基苯肼的混合溶液中并持续搅拌；（4）待反应完全后滤除絮状沉淀，将剩下的溶液持续搅拌蒸发即可得到脱膻羊脂肪。本发明处理方法简单高效，能够快速去除羊脂肪的膻味。经脱膻处理后的羊脂肪可直接应用于食品、化妆品等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 种羊 脂肪 技术 | ||
【主权项】：
暂无信息
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