[发明专利]一种棉花糖的制作方法在审
| 申请号： | 201911116546.2 | 申请日： | 2019-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN110839743A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 陈俊先 | 申请（专利权）人： | 佛山宏硕食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42;A23L3/3562 |
| 代理公司： | 中山市铭洋专利商标事务所(普通合伙) 44286 | 代理人： | 梁伟生 |
| 地址： | 528315 广东省佛山市顺德区乐从镇乐从社区居*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种棉花糖的制作方法，该方法制作简单、高效，其利用羟丙基二淀粉磷酸酯改性淀粉作为棉花糖的填充剂，替代了部分骨明胶，使骨明胶的用量减低，降低了生产成本，同时解决了棉花糖夏天易出水的问题，提高了产品质量，还增强了棉花糖的质构，加强了棉花糖的稳定性，延长了货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 棉花 制作方法 | ||
【主权项】：
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