[发明专利]油桃的防腐保鲜方法、防腐保鲜试剂及其在油桃防腐保鲜中的应用有效
| 申请号： | 201911127877.6 | 申请日： | 2019-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN110692708B | 公开（公告）日： | 2023-01-13 |
| 发明（设计）人： | 周慧娟;叶正文;潘遥杰;龙训训;苏明申;杜纪红;张夏南;李雄伟 | 申请（专利权）人： | 上海市农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/04 |
| 代理公司： | 江苏斐多律师事务所 32332 | 代理人： | 张佳妮 |
| 地址： | 201106 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种油桃的防腐保鲜方法，包括以下步骤：1)将银杏叶用液氮研磨成粉末、乙醇提取、过滤、层析柱、蒸馏浓缩、复溶、低温干燥后，获得银杏叶提取物；Tris‑HCL缓冲液提取获得银杏种仁提取物；将银杏种仁提取物和银杏叶提取物按照比例混合；2)将混合提取物稀释后均匀喷洒在油桃表面，吹干或风干；3)将油桃放置在防雾袋中，预冷后冷藏。利用银杏叶提取物和银杏种仁提取物的防腐保鲜作用，可将冷藏温度提高至5‑7度，同样实现果实的防腐保鲜效果，显著抑制果实糖酸的降解及芳香物质的丧失，节省能源，达到防腐保鲜的综合效果。 | ||
| 搜索关键词： | 油桃 防腐 保鲜 方法 试剂 及其 中的 应用 | ||
【主权项】：
1.一种油桃的防腐保鲜方法，包括以下步骤：/n1)将银杏叶用液氮研磨成粉末、乙醇提取、过滤、层析柱、蒸馏浓缩、复溶、低温干燥后，获得银杏叶提取物；将银杏种子用Tris-HCL缓冲液提取，蒸馏浓缩、复溶后，获得银杏种仁提取物；/n2)将银杏叶和银杏种仁提取物按比例混合，用水稀释后均匀喷洒在油桃表面，吹干或风干；/n3)将油桃放置在防雾袋中，于温度为5-7度、相对湿度为85-90％的冷库中冷藏。/n
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